日本A5和牛三角肩燒肉

• 特選日本A5等級和牛，有脂香的軟嫩、有紅肉的甜度，可燒肉亦可火鍋享用。
• 推薦料理方式-三角肩 此部位紅肉居多，在料理時須特別注意解凍方式,
  當分切好的冷凍肉，放置於冷藏退冰時，溫度逐漸升高，肉中的血紅蛋白會因為溫差而脫離組織，造成肉汁流失。 
  為維持肉的最佳口感與風味，料理前建議不拆袋，置放於流水中解凍(快退),之後再把鍋子燒熱、開始料理，保留完整的肉汁，享受完美的口感。

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